使用榴莲真空冷冻干燥机,可以很好的保持榴莲自身的营养成分和有效成分,尤其是对榴莲高品质要求严格的工业级和食品级应用较多,加工后的成品干榴莲价值是传统干榴莲的五倍以上,可以用于高品质要求的化妆品、食品等领域。
榴莲真空冷冻干燥机需要真空、制冷、加热、机械传动、自动控制等技术的相互结合支持。这是一种在真空低温环境下将冻干榴莲进行传热传质的加工设备,可以大限度的保持榴莲自身原有的色、香、味、形及营养成分,复水效果佳。
1、能保持榴莲原有的色、香、味、形以及营养物质和有效成分。
2、采用科学合理物理方式干制,无需任何防腐剂辅助,烘干后的榴莲具有非常好的的保鲜能力。
3、使用真空冷冻干燥机加工后的成品榴莲,在包装良好的条件下,有超长的保质期和相应的货架周期。
4、成品干榴莲可在常温下储存,不再需要复杂的冷链、冷库、冷藏等运输工具。
5、真空冷冻干燥机可以除去鲜榴莲95%以上的水分含量,干品重量非常轻,便于运输。
6、物理化除水方式,既保证榴莲鲜度,而且整体复水性好,复水迅速,食用方便。
7、加工后的成品干榴莲具有非常高的附加价值和经济效益。
榴莲真空冷冻干燥机主要是将物料自身的水分先在低温下冻结,而后使其中的水份在真空状态下直接升华,同时用冷凝的方法捕获升华出的水汽,从而达到榴莲真空冷冻脱水干燥的目的。